迩留下的香 2星
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材料
龙利鱼、菠菜面、葱、姜、蒜、粗辣椒面、青菜、植物油、盐、醋。
制作步骤
1.龙利鱼切成厚片,拿厨房专用纸吸去水分,用蛋清上浆后备用;
2.净锅烧水,水开后下入菠菜面,煮熟后捞出放入盘中,再将腌制好的鱼肉下锅,待熟后倒出放在菠菜面上;
3.鱼肉上放葱、姜、蒜、辣椒面,锅洗净后烧热油,将辣椒面、葱、姜、蒜泼香,上桌时带上自制料汁浇后食用。
21小时前
厼蓜慵銪 1星
共回答了112个问题 评论
将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀,然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油。
19小时前
回答问题
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