青海拉条子的做法

小生书童 3个月前 已收到2个回答 举报
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冷漠旳瞳孔 2星

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和面：将面粉倒入盆中，加入适量盐，用温水和面，揉至面团光滑细腻。

醒面：将面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。

拉面：将醒发好的面团分成小剂子，擀成薄片，然后用手拉成长条。

下锅：在大锅中烧开水，将拉好的面条下锅，煮至面条变软即可捞出。

配料：将葱姜蒜切碎，加入酱油、醋、香油等调料制成料汁。

盛出：将煮好的面条盛出，淋上调好的料汁，即可食用。

16小时前

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这样做可以 4星

共回答了405个问题 评论

1，把面和成面团揉光。

2，揉光的面切成一段段小条省着。

3，羊或牛肉切丁，土豆，红萝卜切丁。

4，热锅倒油下肉丁，豆瓣酱炒加入土豆红萝卜丁翻炒，加水小火炖。

5，另一锅水开，把省好的面一条条拉长入锅。面熟捞起加入炖好的肉酱即可。

14小时前

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