猪肝炒血菜的做法

一颗心爱情 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

细喘娇妹 1星

共回答了144个问题采纳率：97.7% 评论

主料 猪肝180g 血菜适量

辅料 料酒1勺 白醋1勺 白胡椒粉适量 十三香适量 食盐1勺 生抽1勺 陈醋半勺

做法步骤

1.将猪肝在清水中浸泡十五分钟，洗净切片，放料酒，白醋，十三香，白胡椒粉腌制半小时。

2.起锅烧水，待水烧开，放入一勺食盐，关火。

3.将腌制好的猪肝放入焯烫变色立即捞出。

4.将血菜清洗干净，摘去老茎叶。

5.炒锅烧热下油，放入血菜翻炒。

6.血菜变色后，放入猪肝翻炒两分钟。

7.淋上生抽。

8.倒入陈醋。

9.撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。

18小时前

40

彼岸花开醉 2星

共回答了25个问题 评论

1.血皮菜洗净

2.猪肝洗净切薄片，加入料酒、豆瓣拌匀腌制15分钟去掉猪肝的腥气。葱洗净切葱花，泡菜切小米粒。

3.锅置火上，油烧热放入泡菜生姜大蒜炒香。

4.锅置火上烧热，倒入油放入猪肝大火快炒，起锅，这样猪肝才嫩。

5.锅中放少许油，倒入血皮菜翻炒。

6.下入炒好的猪肝一起翻炒，加入味精起锅。

7.做好的血皮菜炒猪肝。色泽鲜亮。

8.做好的猪肝炒血皮菜。色泽鲜亮，咸香入口。

16小时前

38

败家尐少爷 2星

共回答了200个问题 评论

步骤1

猪肝洗净切薄片放盘加入薯粉，盐。搅拌，

步骤2

再加入胡椒粉，和辣椒酱，酱油搅拌均匀备用。

步骤3

先放菜籽油烧开，加入适量的猪油，这样才会更香。

步骤4

油烧滚放姜蒜爆香后，倒入猪肝炒几下。不能太久，

步骤5

倒入洗净的血菜加点辣椒丝，放少许盐炒几下即可

步骤6

出炉啦！

13小时前

46
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com