包粽子有几种方式

恍隔綪何堪 3个月前 已收到3个回答 举报

嗯涐嫁伱 1星

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1.

锥形粽(牛角粽)包法

取一片宽大的粽叶,卷成圆锥状,用手把圆锥筒旋转一下,让锥筒更细长。

填入馅料

2.

塔型粽包法

取两片粽叶,十字交叉,形成窝状。

填入馅料。

3.

三角粽子包法

6小时前

6

哭泣离开 4星

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长粽,北方四角粽,南方四角粽,三角粽,宝塔粽子,牛角粽, 肉粽

长粽:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑。

北方四角粽:个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。

南方四角粽:主要以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富,可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

4小时前

33

放肆小爹 2星

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1. 四方形粽子包法:将粽叶折成四方形,将填料均匀铺放在中央,然后将四个角折起,用细绳系紧即可。

2. 三角形粽子包法:将粽叶对折成三角形,将填料放在中央,将两侧对折并扭紧,最后将两端叠在一起用细绳系紧即可。

3. 菱形粽子包法:将粽叶折成菱形,将填料均匀铺放在中央,将左右两端对折成相交的叉,再将上下两端对折扎紧即可。

4. 梅花粽子包法:将粽叶对折成四方形,将填料放在中央,然后将四个角反复对折,形成梅花状,用细绳系紧即可。

每种包法都有其独特的外形和口感,可以根据个人喜好选择。 

1小时前

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