基围虾不去虾头炒西兰花的做法

有梦之咖啡 1个月前 已收到1个回答 举报
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基围虾 350g 西兰花 1个 花生油 适量 盐 适量 姜 3片 蒜 3粒

1.虾用牙签去虾线，晾干水分，丝备用。

2.西兰花，洗干净，切成小朵，放入盆子，加入清水和半勺小苏打（小苏打可以去除农药），泡10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分，备用。

3.姜，切丝，蒜，剁沫，备用。

4.锅烧热，倒入适量花生油，放入姜丝和蒜沫，翻炒数秒，同时加入西兰花和虾，大火翻炒2分钟，在加入少量清水，继续煮2-3分钟，关火装盘即可。

5小时前

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