鱼头汤一般炖多长时间

冰纯水 1个月前 已收到4个回答 举报
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苍老的心 2星

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15~20分钟左右即可。

煮鱼头汤之前,一般是大火先煎过鱼,这样鱼皮可以变成金黄色而不焦,并且也更不容易出现脱落的情况。煎过鱼之后放水继续大火煮,几分钟后水开把锅盖揭开看看,已经变成了奶白色了,其香味四溢,惹人垂涎。鱼头这时候已经是熟的了,所以再稍微的再煮那么几分钟即可。前后总共大概15~20分钟,鱼汤已经煮好了,可以开吃了。

1小时前

11

帅气小正太 3星

共回答了385个问题 评论

25分钟

1.新鲜鱼头洗净，沥干水分

2.锅里倒点油，放入鱼头煎到两面金黄（时间大概两面各5分钟）

3.放入姜片，姜可以去腥增香，可以多放一些

4.加入开水煮10分钟，再下豆腐煮5分钟

5.放一点点盐和白胡椒粉调味即可

6.出锅前放入葱花

21小时前

25

横扫天下 2星

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俗话说千滚的豆腐，万滚的鱼，鱼头汤炖的越久越好，一般在30分钟左右

18小时前

48

失落的愛憐 4星

共回答了498个问题 评论

鱼头汤一般炖20分钟左右就会比较软烂入味。

14小时前

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