手抓饼是用什么粉做的

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是普通面粉做的。

做手抓饼采用一般的普通面粉就可以了,而普通的面粉一般是指中筋面粉。中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中，不会太软也不会太硬，起筋程度也刚刚好，所以做手抓饼普通面粉就是最为合适的。

9小时前

共回答了233个问题评论

1、普通面粉。普通面粉也就是中筋面粉，普通面粉做出来的手抓饼软硬适中，口感香甜。

2、高筋面粉。高筋面粉做出来的手抓饼口感酥脆。

3、做手抓饼要用温水进行和面。制作手抓饼的面团要揉搓成光滑状。煎手抓饼用起酥油，煎出来的手抓饼香脆可口。

7小时前

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1 手抓饼通常是用面粉和水制作的。

2 这是因为面粉在加水后可以形成面团，经过揉搓后可以制成饼皮，而且这种面粉通常还会加入一些调料和油脂，以增加口感。

3 当然，不同地区和不同厨师可能会有不同的制作方式和配料，但基本上都是用面粉和水作为主要原料制作的。

4小时前

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是用中筋面粉做的，手抓饼一般都是用比较中筋的面粉制作的，因为中筋面粉制造出来的饼比较筋道，口感比较好，基本都是选用中筋面粉

1小时前

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