拿一瓶酒 3星
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1、牛排压力锅要压10-30分钟,具体的时间要看所做菜品的需要进行决定,如果是比较喜欢吃烂一点的肉质和调料更加入味的话,可以用压力锅压久一些的时间。
2、比较讲究的人喜欢把牛排块先焯去血水,焯水时要把牛排块冷水下锅,用中火煮尽血沫,再把牛排块放入高压锅里,然后加入热水或焯牛肉的肉汤,再加入调味料就可以开始炖制了。
5小时前
陽光刺透心 2星
共回答了214个问题 评论
高压锅压牛排20分钟
1、牛排用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用,调料盒装好调料(花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒)。
3、将洗净排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可
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3小时前
女子就沒 3星
共回答了384个问题 评论
牛排要用高压锅压20分钟才烂,高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
1小时前
她像陈酒 1星
共回答了112个问题 评论
1、20分钟。用料:牛排8块、姜5片、生抽3勺、米酒2勺、胡萝卜1根、土豆1个。
2、姜切片,胡萝卜,土豆改刀。
3、牛排、胡萝卜、姜片、生抽料酒加少许水下高压锅。
4、开锅加土豆煮熟即可出锅。
23小时前
回答问题
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