上海地区雪菜的做法

不能忘卻的 1个月前 已收到1个回答 举报
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無可奈呵 2星

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主料：

瘦肉适量

冬笋适量

雪菜适量

青菜适量

面条适量

调料：

油适量

盐适量

做法：

1. 瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 冬笋焯水后切丝。

3. 雪菜清洗切细。

4. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

5. 净锅放油，放入冬笋雪菜翻炒至熟。

6. 合入炒好的肉丝，加点白糖提鲜炒匀。

7. 盛出。

8. 锅中放水烧开，放入面条烧煮。

9. 放入小青菜烫熟，加少许盐。

10. 面条、青菜盛到碗中，添加炒好的雪菜冬笋肉丝。

18小时前

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