海龙鱼的做法

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。

第6步、稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、开动！

步骤/方式一

食材:猪瘦肉 250克、海马 1对、海龙 6条、红枣 3颗、枸杞 数粒、姜 3片

海马海龙洗干净，温水浸泡1小时左右。

步骤/方式二

新鲜猪脊肉洗干净沥干水，切薄片。

步骤/方式三

全部食材放入炖盅。

步骤/方式四

添加3碗温开水。

步骤/方式五

加盖密封，隔水炖2小时。

步骤/方式六

炖够火候，加少许盐调味，即可饮用。

步骤/方式七

汤色清味道好，带着一股淡淡的海鲜咸味

1. 将海龙鱼解冻，放盐和料酒腌半小时

2. 将锅烧热，倒入油（稍多些） 将鱼放入，两面煎至金黄。

3. 煎好后也可同时加入食醋和料酒烹一下，葱姜蒜。快出锅时可以加点盐。