为什么雪燕是丝状的

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正宗的拉丝雪燕是能够拉出丝状来的，如果是少部分的拉丝雪燕可能会因为密度过大导致的泡发之后不能够拉丝，这样的还是要请消费者购买回来的拉丝雪燕经过敲小之后然后在进行泡发。不是正宗的拉丝雪燕颜色是那种藏白色的，而且也不会透亮，也有少量的杂质的，也会呈现那种规则的切口成分的，所以这种雪燕泡发之后是不会出现拉丝的。

2、从拉丝状态来看

正宗的拉丝雪燕一般都会在水泡发之后出现拉丝的，如果是那种不正宗的拉丝雪燕泡发之后会出现冰沙状，也不会出现任何的拉丝状态的。

其实正宗的雪燕都会出现拉丝的，如果是有那种拉不出丝状的那种雪燕平时还是要注意一下的好，一般来说拉丝雪燕吃起来的口感会更加的润滑的，而且颜色也会更加的透亮，看起来有食欲，如果是拉不出来的雪燕看起来是没有那种丝状的润滑，口感也不太好。

7小时前