我想问一下碳烧锡纸鹌鹑怎么腌制

向阳的梦 1个月前 已收到1个回答 举报
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材料：鹌鹑2只，红酒50克，葱头1个，蒜头一瓣，生姜几片，生抽10克，老抽10克，盐适量，黑胡椒粉3克，蜂蜜20克，花生油50克，香油10克

1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、老抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制12小时

2、烤箱预热180度5分钟。

3、把鹌鹑用锡纸包好放在烤网上，烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。

4、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。

16小时前

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