艽仴葙遇悸 1星
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每次吃虾都把虾头浪费了,里面的虾膏做虾头油很棒。
用料
虾头 20只
虾壳 20只
花生油 150克
虾头油的做法步骤
步骤 1
虾头和虾壳准备好
步骤 2
锅中油开始小小冒烟,缓慢放入虾头
步骤 3
虾头小火炸五分钟以后,加入虾壳
步骤 4
转中火,大沸腾,再转小火慢慢炸十分钟,即可
步骤
炸好的虾头,还可以吃,美味
1小时前
还只是个人 2星
共回答了243个问题 评论
虾头油的熬制方法如下:
1:虾头清洗干净,吸干水份。
2:准备好葱段,姜片,八角和香叶。
3:热锅倒油,油温微热时倒入香料慢慢煸出香味来。
4:一边翻炒,一边用铲背按压。
5:当虾头变得酥脆,油色变红后就可以关火冷却了。
6:用细滤网过滤掉虾头,香料以及残渣,就可以得到香气四溢的虾油了。
7:虾头油制作完成。
21小时前
回答问题
炸虾油怎么处理虾头
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