粉丝煲的做法张小厨

一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。

二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。

三，做法：1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀；3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌

主料：猪肉、粉丝辅料：盐、姜、蒜、酱油、豆瓣酱

方法

1将切成片的牛肉准备好，将白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。

2十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了！

3然后加入牛肉片，加水淹过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。

第一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：粉丝提前用温水泡软。

第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，（另一半虾的要保留完整。）

第四步：往锅中倒入少许油，油热后把虾头放入锅中，煸炒出虾油，然后把虾头取出扔掉，锅中留下虾油。

第五步：把所有的整虾和虾身放入锅中，煸炒至变色。

第六步：把葱段、姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

第七步：往锅中放入一碗清水烧开。

第八步：把泡好的粉丝切短一点放入锅中，再放入2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖调味。

第九步：待锅里的汤汁收得差不多时关火，然后撒上少许香葱末翻炒均匀即可。

主料 绿豆粉丝75g

辅料 

油适量

 盐适量 

猪肉末适量

 虾干适量 

老抽适量 

葱花适量 

沙茶酱适量

 料酒适量 

虾干粉丝煲的做法步骤

 1.准备姜末和蒜末

2.粉丝和虾干用开水泡发

3.泡发的虾干去壳切小丁

4.准备调好猪肉末和沙茶酱

5.热锅倒入油，油温5分热下入调料爆香

6.下入虾干仁粒煸炒出香味

7.加入料酒去腥后盛入碗中待用

8.另起油锅，下入底油，温油下入猪肉末煸炒至全部变色

9.加入一调羹沙茶酱

10.把虾干粒回锅倒入开水

11.下入粉丝后加入半调羹老抽提色

12.加入适量的鸡精提鲜味后熄火

13.盛入碗中撒上葱花即可

原料：娃娃菜、粉丝、豆泡各适料

葱、酱油、蚝油、黄豆酱、糖、盐各适量

做法步骤：

第1步、粉丝提前泡软，白菜撕小块，豆泡切半。

第2步、锅里热油倒入白菜炒至断生后，加入豆泡一起翻炒，再加盐，蚝油，生抽，黄豆酱翻炒均匀。

第3步、粉丝放锅底，加入炒好的豆泡白菜。

第4步、加适量水，盐，糖大火烧开炖5分钟。

第5步、炖好后加入葱花即可。