一夜呓语 1星
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冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
冰鲜品也称为冷鲜品是指必须要在特定温度(-4℃-4℃冷藏)存储的食品,并且保质期(一般是1-15天)比较短的新鲜食品;包含冰鲜水产品、冰鲜鸡、冰鲜鸭等食品。
6小时前
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