面包怎么做怎么配料需要详细点

遗弃的垃圾 3年前已收到1个回答举报

赞

无可取带 2星

共回答了98个问题采纳率：99.7% 评论

配料；A 面包专用粉5000克，B 水2250克，C 细糖1000克，D 全蛋400 克，E 黄油400克，F 高糖酵母50克，G 盐50克，H 面包改良剂15克。

工艺流程；1. A,F,H拌匀 2 .B,C,D,G混合搅匀 3。

1+2搅拌至成团状，加入E,搅拌均匀。

4 。

经压面机压约35遍，面片光滑，双手轻拉面片能拉至普通白纸厚的程度为宜。

5 。

分割造型 6 。

送进醒发室。

温度38摄氏度，湿度85度，醒发约3小时左右。

7. 烘烤，冷却，包装。

15小时前

可能相似的问题

面包的配方及制作方法

執筆畵情

查看 744

回答 1
面包万能配方

目煦亦能笑

查看 474

回答 1
面包的配比和制作方法

餓狠愛伱

查看 77

回答 1
面包的做法和配料比例是什么呢

拥有学霸心

查看 152

回答 1
dnf灵魂晶石最便宜多少一个

双击推倒

查看 40

回答 1
地下城宁神玉符怎么得

想要挽留

查看 852

回答 1
地下城灵魂石有什么用

儭吻袮

查看 44

回答 1
dnf灵魂晶石哪里爆的多分别是什么级别

絀售本朲

查看 250

回答 1
dnf灵晶石什么

满纸荒唐言

查看 80

回答 1
地下城灵魂石是什么

夏柳树絮

查看 75

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

外婆的澎湖湾出自哪部电影

1个月前2个回答
如何学做饭从零开始的

1个月前2个回答
母乳喂养方法

3年前6个回答
房间大小与灯具照度规格选择

4个月前1个回答
练五笔用什么软件

3个月前1个回答
大西洋帝国男主叫什么

3个月前1个回答
之旅之行的近义词

1个月前2个回答
法师45级野外哪里可以a怪

3个月前1个回答
恋爱中的城市男主角叫什么

1个月前2个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com