羊肚菌能和胡萝卜一起炖汤吗

美丽败犬 1个月前已收到3个回答举报

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羊肚菌与胡萝卜可以一起炖汤，它们的口感和营养互补。但需要注意的是，羊肚菌属于野生菌类，存在一定的毒性，建议在购买时选择正规的市场或商家，并正确烹饪。在炖汤时，应将羊肚菌和胡萝卜分别处理干净，并确保烹饪时间和温度达到安全标准。

2小时前

共回答了373个问题评论

可以

材料：羊肚菌20克，花胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、盐各适量

做法：1、准备好所有食材，先将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用；

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出；

3、胡萝卜洗净切滚刀块；

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅，加足量水，大火煮沸转小火慢煲1小时；

5、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟；

6、出锅前加盐调味即可，盛出开始享用。

1小时前

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可以，胡萝卜和羊肚菌可以说是煲汤必备食材，都具有非常好的营养价值，而且煲出来的汤非常好喝。

羊肚菌胡萝卜汤富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养

22小时前

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