先开口 4星
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1、主料:500g猪蹄,100g干海带
2、辅料:盐适量,葱姜适量,胡椒粉适量,花椒适量,白醋适量
3、海带提前泡好洗净;让打海带结备用;
4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;
5、砂锅放入凉水,把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;
6、加姜片,花椒四五粒,滴上几滴白醋大火煮开;
7、用勺子撇去浮沫,盖上盖转小火炖一小时;
8、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带,炖20分钟;
9、最后加盐、胡椒粉调味即可。
7小时前
等迩说爱莪 1星
共回答了115个问题 评论
食材
猪蹄 半个 、 厚姜片 2片 、 料酒 10克 、 清水 适量 、 海带 2块 、 胡椒粉 2克 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
海带洗净泡发
步骤2/9
猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨,回来自己洗净切成小块
步骤3/9
全部切成小块
步骤4/9
冷水下锅,煮开后煮2分钟,让血水出来
步骤5/9
用流动水冲洗掉血沫子
步骤6/9
海带切小块
步骤7/9
全部放入高压锅,倒入料酒,胡椒粉,姜片
步骤8/9
加入适量清水,放入高压锅,盖好盖子启动煲汤键
最后一步
等高压锅跳键消气后即可盛出
5小时前
卑微的笑颜 1星
共回答了175个问题 评论
首先,猪蹄剁成块状,备用
玉米
新鲜的玉米,切成条状,或者自己随意发挥
海带
超市买回家的块状海带,刷洗干净,然后切成片状
4
起火烧一锅水,直至滚烫为止,猪蹄放进去过一下,过滤掉杂质及不干净的东西
5
相应的玉米和海带同样,开水过一下即可。这个步骤看个人,不过水也可以。
6
过水以后,猪蹄,玉米,海带,用水冲一下,然后放入电压力锅中,加水几天ok啦。按相应的煲汤功能就行了,大约50分钟后就可以吃啦,是不是炒鸡简单呢?
2小时前
黏人范 2星
共回答了6个问题 评论
材料
猪脚、海带、姜块、盐、葱。
猪脚炖海带的做法
1、首先将猪脚块在沸水里焯过,加水和姜块在砂锅里。
2、先是小火慢慢炖,再来是大火,最好还是小火炖煮,另外在大火过程中下海带。
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花,就成为美味的猪脚炖海带汤了。
22小时前
回答问题
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