空气炸锅薯条做法

1、食材准备:土豆两斤,淀粉60克,植物油600克,盐适量。

2、把土豆去皮并清洗干净,切成像食指一样的长条,然后用清水侵泡20分钟。

3、把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟,加入适量食盐调味,然后沥干水备用。

4、给晾干水的土豆条撒上适量淀粉,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。

5、碗中倒入适量植物油,空气炸锅预热10分钟200摄氏度再放入土豆条,炸几分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐,就可以蘸番茄酱吃了。

食材

土豆（2个左右）

空气炸锅（一台）

番茄酱（依个人口味添加）

步骤1: 把土豆削皮。（记得削皮的时候要小心点哦）。

步骤2: 把土豆切成长条状。

步骤3: 为了口感更好，最好把土豆条放到水里，浸泡10分钟取出，以去除淀粉。

步骤4: 用厨房纸巾去干土豆条上的水分。（家里没有的话可以慢慢控干）

步骤5: 预热空气炸锅，180度3分钟。

步骤6: 如果追求口感的话，最好把土豆外面刷一层橄榄油。（没有橄榄油可以用植物油）

步骤7: 将没有水的土豆放入空气炸锅的炸篮中，160度炸15分钟。（中途要经常把炸篮拿出来把里面的土豆条翻几次，为了安全，推荐先把电断掉后再翻）

步骤8: 15分钟后，就可以享受美味的炸薯条了。

一、材料

主料：土豆2个，1人份

辅料：植物油少许，番茄沙司适量

二、步骤

1.土豆削皮洗净。

2.切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟。

3.空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里。

4.10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下。

5.用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中。

6.15分钟后，金黄的薯条好香啊！

三、技巧

1. 土豆切好后，可以水洗晾干，也可以不先晾干。

2. 薯条趁热吃，外焦内软，时间长就会皮，所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较，毕竟只用了几滴油，非常健康，味道也不错。

总结：

外面快餐店的薯条好吃是好吃，但是都是高温油炸的。先不说那油用过多少遍了，单就这么多油就不知让身体摄入多少油脂了。所以如果少吃为宜。如果用了这个方法，吃多少也没事噢！因为只需一点点油刷在上面，总用油也不及一顿炒菜的。

第一，拿几个土豆，削皮之后清洗干净。

第二，把土豆切成粗条状，放水里清洗几遍。

第三，锅里放水烧开，把土豆条放进去煮两三分钟煮熟即可捞出。

第四，把煮熟的土豆条控水，自然放凉，放入冰箱冷冻室冷冻。

第五，把冻结实的土豆条取出，在土豆条上面均匀抹上植物油。

第六，空气炸锅预热5分钟，180度；然后将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，烤20分钟。拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟。然后空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感非常棒！

第一步、先选两个土豆、洗净、削皮

第二步、根据自己喜好，切条

第三步、清水冲洗，去除淀粉

第四步、控掉水分，加一勺油和一勺盐（这个根据自己喜好来定）

第五步、放入空气炸锅，180℃，预热5分钟，然后放入土豆，加热10分钟，取出食物，搞定！

空气炸锅薯条的做法如下：

1、土豆条放入锅中，加水没过，煮开后再煮3至5分钟，至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。

2、煮好的土豆条过清水，沥水后铺在厨房纸上，表面盖厨房纸吸水。

3、平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻至硬。

4、这盘是隔夜冷冻硬了的。可分装在保鲜袋中冷冻保存，随吃随取。

5、取一袋冷冻好的薯条炸篮一次可炸的量，加入0.5克盐，2毫升橄榄油，晃动薯条，使其表面均匀地蘸上调料。

6、空气炸锅180度预热5分钟。

7、薯条倒入炸篮中平铺，180度炸20至25分钟冷冻薯条炸的时间长一些，中途要拉开炸篮观察上色情况，避免炸糊了。

1.土豆去皮后洗净切条，用清水冲洗一遍

2. 盆中再次放水加适量盐，把土豆条放在水中泡15分钟

3. 锅内加水烧开，加少许盐，然后加土豆条煮3分钟

4. 土豆条捞出过凉，用厨房用纸吸干水分

5. 土豆条装在塑料袋中放到冰箱冷冻3个小时以上（我急着吃，只冻了一个多小时，导致成品不够脆）

6. 将装有土豆条的塑料袋取出，往里面倒少许植物油，隔着袋子抓匀

7. 把土豆条放到空气炸锅中，设置25分钟

8. 每隔五分钟拿出来翻面，看土豆条状态决定炸的时间