蛋铺做法

恬謐白雲 3个月前 已收到2个回答 举报
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梦梦想网络 1星

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准备食材——

菜脯（萝卜干） 适量

鸡蛋 2个

蒜头 1个

——制作步骤——

1、菜脯洗净（因为腌制过的比较咸），洗净后泡水十分钟去除咸味

2、泡好的萝卜干洗净拧干水分，切成长条后切碎，准备蒜头切碎备用

3、热锅下油，加入蒜末、萝卜碎翻炒（我个人喜欢焦一些，吃起来更香，所以会炒至颜色偏深黑），盛出备用

4、将鸡蛋打成蛋液，加入炒好的萝卜碎，搅拌均匀，起锅烧油，加入搅拌好的菜脯蛋液，中火慢煎，双面煎至金黄即可，超赞的菜脯煎蛋就完成啦！开吃~

炒过的菜脯粒不仅可以拿来煎蛋，直接配粥也超级好吃，拯救胃口差，你们也来试试吧！

18小时前

47

滾逺嚸侽亽 3星

共回答了34个问题 评论

鸡蛋、水、淀粉和成面糊

步骤2

倒入不粘锅摊成薄饼

步骤3

一个个摊好

步骤4

对折切开

步骤5

切成小块

步骤6

木耳泡发，青椒红椒切条备用

步骤7

葱姜切好备用

步骤8

油热后放入葱姜爆香

步骤9

倒入木耳，青红椒爆炒

步骤10

加入适量黄豆酱

步骤11

放入切好的面饼

步骤12

最后加盐调味即可出锅

烹饪技巧

鸡蛋饼不要摊的太厚，薄薄的就很筋道了

16小时前

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