據為己有 4星
共回答了441个问题采纳率:93.7% 评论
原料
青鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,鸡汤1500毫升,料酒5克,精盐15克,胡椒面1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克
制作过程
1、将青鱼肉去净刺,洗屈,切成长5厘米、宽约1.5厘米、厚3毫米的片,放入盆内,加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精,搅拌均匀,入味,腌渍约15分钟
2、蘑菇水发后,洗净,去掉蒂根;菠菜摘洗干净,取叶,切小片
3、将鸡汤倒入汤锅中,放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精,烧开后,下入菠菜叶,再煨开,待用
4、再将鸡蛋清打散,加淀粉拌匀,放入青鱼片挂糊,放入开水锅内汆熟,捞出,投入汤锅内,加辣椒油,撒上芝麻,即可
12小时前
猜你喜欢的问题
比喻经过反复实践 掌握了事物的客观规律 做事得心应手 运用自如的成语
23天前2个回答
23天前2个回答
23天前3个回答
23天前2个回答
22天前4个回答
22天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答