枸杞菜瘦肉汤做法

枸杞菜瘦肉汤是一道非常营养的汤品，以下是一份简单易学的做法：

材料：

- 瘦猪肉250克

- 枸杞菜适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 鸡精适量

做法：

1. 将瘦猪肉切成小块后焯水，去掉血水；

2. 枸杞菜洗净，去根部，切成段状；

3. 热锅加入水，放入姜片和瘦肉块，大火烧开后转小火煲30分钟；

4. 加入枸杞菜和一些盐，继续煲15分钟左右；

5. 放入适量的鸡精调味即可。

小贴士：

1. 煲汤时不要加太多水，最好是以材料数量与锅的大小相匹配；

2. 枸杞菜可以用嫩的也可以用老的，老的比较有营养价值；

3. 如果想要汤更加浓郁，可以在煲汤前把瘦肉在热水中煎一下，煎至微黄色再加水煲煮。

瘦肉200公克

枸杞10公克

高丽菜200公克

红萝卜20公克

鲜香菇6朵

水1500CC

盐少许

鸡粉少许

做法

1/4 瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2/4 高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。

3/4 取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。

4/4 起锅前加入所有调味料调匀即可。

收起

、主料：枸杞菜400克。

2、辅料：猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。

3、枸杞叶一片片摘下来洗净，（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）