咸菜头炒肉做法

不忘感情事 3个月前 已收到2个回答 举报
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邋遢小子 4星

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准备食材：腌大头菜、五花肉、葱、鸡精、料酒、生抽。

大头菜切成片，提前泡水一个小时，不然太咸不好吃。

热锅烧油，下五花肉，煸炒出油。

炒到稍微有点焦黄，多余的油倒掉，锅里剩一点点油。

下葱白爆香。

下大头菜，翻炒均匀后加一点点热水。

倒一勺料酒，一勺生抽翻炒均匀。

因为生抽和大头菜已经有咸味了，没有再加盐。出锅前加一点点鸡精调味，撒上葱花。

3小时前

13

流浪陪伴 2星

共回答了251个问题 评论

咸菜头切丝，肉切丝，勺内放少许油，油热放葱花，咸菜丝，肉丝，同时放入盐，味精，酱油，翻炒几分钟。

1小时前

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