蜜汁蒸紫薯正宗做法

食材用料

紫薯适量，蜂蜜适量，水适量，面粉适量，梳打粉适量，酵母适量

做法步骤：

1/6

紫薯直刀去皮，真刀切块，上屉沸水蒸熟

2/6

取出，刀背压烂，去筋成泥，马蹄刀剁散

3/6

加入适量面粉、蜂蜜、酵母粉、入苏打粉、适量水

4/6

用手顺时针和匀，发酵三到四小时

5/6

揉面上劲，揉成圆条状（直径3厘米左右），分成等量大小圆剂

6/6

掰成薄皮，切成条状，造型成花，上屉大火蒸15分钟，完成

紫薯，蜂蜜，白芝麻

1. 紫薯放到蒸锅里蒸，到什么程度呢？你拿筷子扎一下，觉得软软的就可以了，千万别太过，那样很难切的，差不多就好了！

2. 蒸好拿出来，切是有难度的，轻轻下手，不要太急，刀要锋利一些，去头去尾，可以顺便吃掉哦！

3. 在每一个紫薯上面放一些熟的白芝麻，摆放要均匀

4. 最后浇上蜂蜜，这样一盘蜜汁紫薯就好了

用料： 紫薯:150g清水:100ml淮山:150g白糖:40g蜜汁:120g芋头150g:150g

步骤：

1

把番薯，淮山，芋头去皮(最好戴上一次性手套，因为它们的汁液很容易刺激皮肤，使皮肤红痒)去完皮后放进清水中浸泡，以免变黑,全部切长3厘米，宽1厘米左右的长方条形。

2

将番薯，淮山，芋头放进压力锅

3

在加进蜜汁120g、白糖40g、清水100ml盖上锅盖压，从冒气后开始计时大概3分钟就可以了。

4

压好直接盛出摆碟即可。