妖艳无罪 2星
共回答了263个问题 评论
可以。做法如下:
步骤1
油蛤、虾洗净,现在油蛤没肉不好吃,可以换其他贝类,不加也行。
步骤2
虾开背去虾线,虾头切下。
步骤3
砂锅里倒一点点油,炒姜丝出香味后放入虾头翻炒。适当一点点水,炒出虾膏。
步骤4
虾头炒出香气加水,煮开放入贝类、虾继续煮,煮到贝壳脱壳。
步骤5
捞出油蛤壳和虾,剥出虾肉。
步骤6
倒入干贝熬汤底,煮开后小火煮5分钟。
步骤7
发现家里有一罐山姆的海鲜粥米(也不知道为啥当时要买,一样都要煮可能是想着电饭煲煮方便)再加点小米(也是买多了)。大家可以用普通的米就好。
步骤8
小火煮粥,把花菇丢进去一起煮。我喜欢厚切。
步骤9
葱花香菜芹菜自选,切细。
步骤10
边煮边搅动,不然会糊底。
步骤11
不停搅动,不糊底,煮的过程可以适当加一点水。煮成自己喜欢的软糯程度。我喜欢煮得烂烂的。大约15分钟吧!
步骤12
觉得不够咸的可以再加盐。我没加,只放芹菜和葱花。还有白胡椒粉
步骤13
搅开,好香。适当加芝麻酱的话就是潮汕砂锅粥了。
最后一步
芝麻油可以放一些提香。
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
3个月前1个回答
17天前1个回答
3个月前8个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答