雪碧腌萝卜的做法最正宗的做法

主料：水萝卜1个

辅料：小米辣4个

调料：白糖3勺、白醋4勺

凉白开少半碗、雪碧500ml

做法步骤：

1.准备食材。

2.小米辣洗干净切成小圈。

3.水萝卜洗干净去皮切成方形。

4.用刮刀刮成薄薄的薄片。

5.取一大碗，将萝卜片放进去。

6.里面加3勺白糖。

7.加4勺白醋。

8.少半碗凉白开。

9.加500毫升雪碧。

10.切好的小米辣放进去用保鲜膜封住腌制两小时左右就可以了。

1、食材：黄萝卜2条、盐2大勺、糖2大勺、甘草2片、米酒2大勺、雪碧2杯。

2、将黄萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水分备用。

3、将盐均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重复4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。

4、在黄萝卜即将腌制好前的30分钟，将调味料甘草，米酒，糖，冷开水拌匀备用。

5、将黄萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料甘草，米酒，糖，冷开水后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。

6、好吃的腌黄萝卜就可以吃了。

步骤 1、白萝卜削皮洗净、切成两半。

步骤 2、白萝卜切片，一刀不断一刀断的切法。 实在不行，切成一片的也行。 喜欢条状的切成条状都行。 怎么喜欢怎么来。

步骤 3、切好的萝卜片，撒入两三勺食盐，翻拌均匀，静止半小时左右，期间再翻几下，杀出水分。

步骤 4、小米辣切好备用，杀出水的萝卜片用清水冲洗两遍，洗出多余的盐。

步骤 5、洗干净的萝卜片放入玻璃瓶中，放入小米辣，放入一勺白糖，五勺白醋（多少根据自己的口味来定，喜欢酸的多来点，不喜欢吃酸的少来点。）

步骤 6、小米辣的多少根据自己的口味来决定。喜欢吃辣能吃辣就多，反之则少。

步骤 7、最后倒入雪碧没过萝卜片即可，放入冰箱冷藏三小时以上即可使用，放入一夜口感更佳。

1、将胡萝卜去皮；

2、将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌一下；

3、把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，入冰箱；

4、上桌前，在胡萝卜片中间翻转一下，装盘即可。

准备个两斤的白萝卜，一瓶500毫升的雪碧，先把萝卜洗干净去皮切片，再洗三，四个小米辣切碎，把萝卜放入大碗里，放一勺盐，三勺醋，四勺糖，再把小米辣放进去，最后把500毫升雪碧全部倒入大碗里，再用保险膜盖上封紧，两个小时后，酸甜的萝卜就可以吃了。