小苏打可以代替泡打粉吗

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苏打粉是不能替代泡打粉的。

泡打粉中的苏打粉成分大约占1/3，剩下的2/3是其他物质。所以，虽然这样做确实会产生一定的蓬松效果，但这种效果是打了折扣的，因为作为膨松剂的苏打粉成分的用量不够

22小时前

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