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主料 鲢鱼500g 黄瓜2条 胡萝卜小半个 柿子椒1个
辅料 调和油适量 食盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒5大勺 姜10片 蒜5瓣
步骤1
鱼洗净备用
步骤2
黄瓜削皮备用
步骤3
洗净的大蒜叶
步骤4
大蒜叶、胡萝卜切好备用
步骤5
鱼切块备用
步骤6
加入生姜、大蒜、料酒、生抽、盐腌制
步骤7
鱼腌制好之后放入冰箱冷藏室冷藏2个小时
步骤8
黄瓜切滚刀块
步骤9
油热后加入鱼块
步骤10
等变色感觉有点金黄
步骤11
加入黄瓜
步骤12
加入老抽、料酒
步骤13
加入适量的水，水的位置要稍微 比黄瓜低一些
步骤14
大火烧开，中大火盖盖煮上10分钟
步骤15
加入胡萝卜
步骤16
加入青椒大蒜
步骤17
最后加入大蒜叶即可
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