蔌是什么植物

蔌指的是莜和稷，是我国的一种粮食作物。
因为莜和稷是我国古代的两种重要的粮食作物，特别是在北方地区得到广泛的种植，是人们的主要食物来源之一。
莜和稷都是以糜为主要食用部分，可制作成不同风味的美食。
需要补充的是，蔌在《汉语大词典》中的注解是：指莜麦和大麦（旧时多种于家畜粮，今饲料价甚高，而食之，多不甚可口）。

蔌就是金花菜，属豆科植物。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头”。

蔌是一个多音字，拼音是：[sù]、[chù]。其中[sù]的意思是指细切的蔬菜，如“蔌菜”；[chù]的意思是指用蔬菜做成的调味汁，如“鸡汁荽”。

草本植物

1、形容鄙陋；

2、风声劲疾，如“棱棱霜气，～～风威”；

3、花落的样子，如“又有墙头千叶桃，风动花落红～～”，亦作“簌簌”；

4、液体流动的样子，如“清泉～～先流齿”。

草本植物。

草本植物 (herbaceous plant) ，是指茎内的木质部不发达、含木质化细胞少、支持力弱的植物。草本植物体形一般都很矮小，寿命较短，茎干软弱，多数在生长季节终了时地上部分或整株植物体死亡。

蔌：汉语生僻字，读音sù。基本含义为：蔬菜的总称。