苦笑的猪 1星
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用料:面粉500g、马肉400g、胡萝卜100g、油20g、盐10g、十三香8g、水20g、葱10g、酱油15g、姜3g、蒜5g。
做法:
1.马肉剁成馅,将胡萝卜丁、十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油,顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用。
2.用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团,揪成小剂子,将其擀成面饼,放入馅料。
3.包成饺子,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
22小时前
我们伤不起 5星
共回答了54个问题 评论
步骤1
将除面粉之外的所有料,混合待用。
马肉最好是手切的,咸淡要自己掌握。
步骤 2
用温水和面,醒面半个小时左右。面软比较好操作。不好用买的饺子皮。
步骤 3
面积子大小自己掌握。
步骤 4
饺子包好上屉蒸,开锅上气15分钟出锅即可。
21小时前
回答问题
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