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用料
莲藕 500克
冰糖 150克
清水 100克
不粘锅 1口
烤箱 1台
做法步骤
1、莲藕去皮，清洗干净备用；
2、准备150克冰糖和100克清水；
3、莲藕切成0.5cm的藕片；
4、150克冰糖和100克清水放入不粘锅中煮至冰糖融化；
5、加入切好的藕片；
6、中途不停地翻面，使每一片藕片都裹满糖水；
7、煮至糖水干燥为止，关火，稍微晾凉；
8、戴上一次性手套，一片一片地摆在烤网上；
9、因为是烘烤果干，所以可以不用预热烤箱，直接选择热风模式100度，中层烘烤60分钟即可；
10、烘烤好的莲藕果铺拿出烤箱，自然冷却晾凉；
11、完全晾凉后放入密封盒中，冰箱冷藏保存即可
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