芥末是什么用什么做的

迩的懒借口 1个月前已收到1个回答举报

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天使的笑 2星

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主要原料 :芥菜的种子、辣根

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

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