鲍鱼汤怎么炖最有营养 鲍鱼汤的做法

用料：鲍鱼 2只 、 莲子 20克 、 百合 18克 、 猪骨 180克 、 姜 2片 、 盐 适量

做法：

1.准备好材料，莲子百合清洗干净。

2.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。

3.鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。

5.大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。

用料：鲍鱼 8只、盐 少许、高汤 一大勺、香菜 一棵

做法步骤

步骤 1

鲍鱼去肠子，用小牙刷刷干净。香菜切小段备用。

步骤 2

从壳中取出，再清洗一遍。表面划十字花。

步骤 3

锅中水开后放鲍鱼，开火后一分钟关火。捞出鲍鱼，撇除汤里的浮沫。

步骤 4

重新开火依次在汤中加入高汤、盐、香菜。开锅后倒入煮好的鲍鱼即可。

用料；主料；纯净水适量；莲子适量；鲍鱼汤的做法；

1.；鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。；

2.；鲍鱼切2刀。不要切断。；

3.；鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。；

4.锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。；

5.；排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。