湖南咸羹汤的做法

花相濡以茉 2个月前已收到1个回答举报

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用料：

玉米棒 1个

瘦肉一两

鸡蛋一个

葱适量

姜适量

盐适量

油适量

玉米淀粉适量

糖一伤。

步骤 1

葱切花，玉米刨成蓉，鸡蛋打好，瘦肉切细粒加入葱花拌均，用少许糖少许盐少许油少许生粉腌好。

步骤 2

烧锅热油，爆香姜片然后加入约5碗清水。加盖大火烧至水开。

步骤 3

水开后倒入玉米蓉，加盖煮至水开。再放入瘦肉粒。边煮边把肉粒充分搅散。这时水已经再次煮开，倒入蛋液，边倒边向同一方向搅拌。

步骤 4

加适量的盐，调好味后，用玉米粉勾芡，加入锅中，边加边搅拌。

步骤 5

待汤煮开一小会，即可熄火出锅。撒上葱花。

3小时前

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