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古方红糖和普通红糖的价格差异在于其品质和制作工艺的不同。古方红糖采用的是传统的熬制方法和手工制作技艺,制作过程繁琐,需要经过多道工序,因此成本较高。此外,古方红糖选用的原材料是新鲜的甘蔗,而普通红糖则是用白糖加工制成,原材料和制作工艺的不同导致两者的价格差别较大。
在品质方面,古方红糖比普通红糖更具有营养价值和药用价值。古方红糖中含有更多的甘蔗营养成分和微量元素,如铁、锌、钙等,其营养价值比普通红糖更高。此外,古方红糖中还含有一些特殊的营养成分,如花青素、姜黄素等,这些成分具有抗氧化、提高免疫力等益处。
因此,古方红糖虽然价格较高,但其品质和营养价值比普通红糖更高,对于一些注重养生和健康的消费者而言,可能更具有吸引力。
9小时前
世界的尽头 2星
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因为古方红糖是由纯甘蔗汁熬制而成,15斤的甘蔗才能熬制一斤的红糖,加上生产、包装、品牌、运营、物流、运输等成本,因此价格贵。而普通的红糖是白砂糖的工业尾料,也就是工业化生产白糖不能脱色的部分,学名叫赤砂糖,这部分赤砂糖价格低。所以,从原材料、工艺制作方法上来看,古方红糖比普通红糖贵。
古方红糖为块状红糖,它采用传统的“直风灶”或“连环锅”熬制,与常见的颗粒状赤砂糖有明显区别。它通过把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶,是一种混合物,为多元糖。
从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素,是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。
古方红糖的蔗香味浓郁,口感细滑,甜度为现行蔗糖的1.5倍,同时有良好的温补功效。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
6小时前
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