葡萄种植的土壤和气候要求

葡萄是喜温植物，对热量的要求高。植株一般从10～ 12℃以上开始萌 发，从萌芽到果实充分成熟所需≥10 0C的活动积温因品种而异，极早熟品种要求≥10℃的活动积温2 100 -2 500℃，早熟品种2 500 -2 900℃， 中熟品种2 900-3 300℃， 晚熟品种3 300 -3 700℃，极晚熟品种>3 700 ℃。

葡萄比较抗旱，温和气候条件下 年降水量600 - 800mm较适合葡萄生长发育。我国南方地区降水量大，春季发易诱发黑痘病等病害，促进新梢的徒长，开花期前后雨水多，导致落花现象严重、诱发种子败育和单性结实、新枝徒长，诱发霜霉病等真菌性病害。成熟期雨水多导致着色不良、糖度低、裂果等问题。因此南方地区宜采用避雨栽培。

葡萄是喜光植物，也是长日照植物。光照充足时， 枝叶生长健壮，树体的生理活动增强， 营养状况改善，果实产量和品质提高， 色、香、味增进，同时，树体的营养积累增多，抗性也随之增强。光照不足时，枝条变细，节间增长，表现徒长，叶片变黄、变薄，光合效率低，果实的坐果、膨大、着色、成熟、糖度、香气等都会受到严重的不良影响。

种植前要选择根系发达完整的、没有受到病虫害的、胚芽饱满的葡萄苗。在育苗之前需要做好育苗穴，挖好定植穴之后先施入一定量的农家肥作为基肥，移栽后要在根部浇足够的定根水，覆盖一层地膜，当植株生长到一定的程度要搭起葡萄架。