梦里烟花 3星
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1、颠锅时,用食指和中指紧紧握住毛巾,然后握住。握住壶时,握住壶耳和壶边的位置。
2、在底部,用拇指以外的四个手指握住锅耳,然后前后拉动锅耳移动。用右手摇动锅,握住锅耳和锅边的位置,用拇指外侧的四个手指将锅托在锅底后面用力,使食物向前抛。
13小时前
粉粉你来招 3星
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锅子预热充分,大火快炒的时候加料酒或白酒,下锅马上有白烟升起的时候,颠几下炒锅,即可起火。
炒菜时起火有两个基础原因:
锅及锅内油温过高;锅内油滴在翻锅时溅出锅沿,把火引入锅内。注:炒菜时起火除了部分特殊菜肴外,并没有任何益处,其中的烟火味会影响菜肴的味觉感触。
11小时前
回答问题
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