冰镇桂圆汤做法

备料:

桂圆干40g ，红枣50g，红糖30g 枸杞适量。
1，所有食材称量备用，桂圆干提前用温水浸泡1小时左右。

2，红枣冲洗干净去柄备用（如果你用的红枣比较干也需要提前浸泡），枸杞用水浸泡10分钟控水。

3，将红糖、桂圆干、红枣和矿泉水放入砂锅中，大火烧开转小火煮30分钟。

4，30分钟后下泡好的枸杞子焖半分钟。
5，做好后放入冰箱冷藏，想喝的时候就来碗冰镇桂圆汤。

冰镇桂圆汤是一道清凉解暑的饮品，以下是一个简单的做法:

材料：

- 桂圆干 100 克

- 冰糖 50 克

- 纯净水 500 毫升

步骤:

1. 将桂圆干洗净，加入纯净水，浸泡 20 分钟。

2. 将桂圆和水一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。

3. 将搅拌好的桂圆糊倒入平底锅中，加入冰糖，用小火加热，不断搅拌，直到冰糖完全融化，然后将桂圆糊熬制成浓稠的状态。

4. 将熬制好的桂圆糊倒入冰镇的容器中，放入冰箱冷冻 3 小时，直到桂圆糊凝固成冰。

5. 取出冷冻好的桂圆冰，用切成小块，即可食用。

注意事项:

1. 熬制桂圆糊时，一定要用小火，不断搅拌，以免粘锅。

2. 冰镇桂圆汤最好在当天食用，否则会影响口感。

3. 熬制桂圆糊时，可以使用微波炉或蒸锅，但微波炉加热容易导致桂圆糊焦糊，蒸锅加热则容易使桂圆糊变质。

冰镇桂圆汤的做法如下：

材料：

1.桂圆肉50克

2.红枣10个

3.冰糖适量

4.清水适量

做法：

1.将桂圆肉和红枣洗净，放入炖盅中。

2.加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为炖的时候水会蒸发。

3.加入适量的冰糖，根据个人口味决定。

4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时左右。

5.等到桂圆和红枣熟透，糖分也融化了，就可以关火了。

6.将炖盅取出，等待冷却，再放冰箱冷藏一个小时就可以享用了。

1

材料： 桂圆肉75克，淮生、茯苓各20克； 调味料： 薏仁、芡实、莲子各37.5克

2

所有材料均洗净备用。

3

薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。

4

将做好的汤撑到器皿，放入冰箱冰镇

材料

主料：带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，

辅料：砂糖80克

做法

1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟

2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。

具体做法如下：

1.冰糖的数量可以根据个人口味而定，也可用其他甜料代替。

2.要注意煮汤时水的数量，过多会稀释味道，过少又会烧干炖盅。

3.桂圆肉可以用新鲜的或干货的都可以，用新鲜的口感更佳。

4.煮好的冰糖雪梨桂圆汤可以放入冰箱中冷藏，当做饮料来喝也很不错。

1、材料：干白木耳30公克，红枣10粒，桂圆50公克，冰糖50公克，水1000㏄。

2、干白木耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。

3、红枣、桂圆用清水洗净备用。

4、取一锅，将干白木耳、红枣、桂圆放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时

放凉后放入冰箱冷藏即可

1、桂圆剥壳，

2、清水煮沸。红枣去核切片（亦可整颗入），与桂圆下锅，加适量水

3、还可加入莲子，枸杞，银耳等。

4、沸腾后，转炖煮30分钟。加入红糖，至融化即可起锅

5、做好后放入冰箱冷藏，想喝的时候就来碗，冰镇解渴