伤訫淚 2星
共回答了221个问题采纳率:91.7% 评论
准备食材:
1/5
绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜;
2/5
绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块,用干面粉沾上备用;
超下饭茄子做法,不会做饭的
3/5
配料:胡萝卜洗净、去皮、切好;青椒洗净、去蒂、籽、筋、切好;葱扒皮、洗净、切葱花;蒜扒皮、洗净、去头、切片;
4/5
点火,锅干放入食用油适量,油热(出现波纹)将茄子块过油,呈金黄色捞出;
5/5
将多余的油取出,留底油适量,将葱、蒜爆香,倒入胡萝卜、青椒翻炒至六分熟加茄子、翻炒均匀,加食用盐、五香粉、生抽酱油、勾芡(淀粉加适量冷水搅拌均匀)继续翻炒至熟,将烧茄子装盘。
8小时前
奕雪浪飞 4星
共回答了409个问题 评论
1、准备材料:绿茄子2个,姜适量,葱适量,蒜头适量,茂德公香辣酱1勺,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量。
2、葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。
3、绿茄子冲洗后擦干表面水份,然后切成长条。
4、锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。
5、将炸好的绿茄子盛出装盘,盘底可垫上两张纸巾吸油。
6、锅内加一点油,下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味。
7、将炸好的绿茄子倒入锅中。
8、调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段。
9、大火烧开后翻炒均匀,最后调入一点鸡粉提味即可食用。
6小时前
回答问题
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