排骨要怎么保存

冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。

2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。

3、把排骨都分装成小袋再冷冻。买的排骨很多的话，可以分装成几部分，装在袋子里面或者是盒子里面，这样再吃的时候。

4、冷冻时，冷冻盒子装八分满。当把排骨放入冰箱冷冻室时，一定不要装太满，装太满的话，冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。

5、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。

6、炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

7、用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。

要避免排骨产生异味乃至变质，购买排骨后的保存方式是至关重要的。如果购买的是新鲜排骨，应反复冲洗以去除排骨表面残余的血水，之后擦干排骨表面的水分，用干净的保鲜袋装起来，仔细密封后放在冰箱低温冷冻。市面批发的冷冻排骨就无需这些步骤，只需直接放入冰箱冷冻保存即可。

如果排骨近期内要实用，那么可以放在冰箱的冷藏室内，两天内进行烹煮，如果近期内不使用，那么就直接放到冷冻室里储存，随吃随化