东坡肉的由来是怎样的

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东坡肉的由来是：苏试因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州到了黄州后他自称为“东坡居士”。

百姓为了感谢他的功德送了些猪肉给他，苏东坡收到猪肉后，便让家人将肉切成方块加上调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉。

分送给参加疏浚西湖的民工后大家都赞不绝后，便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。

21小时前

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