核桃花卷馅怎么调

唱得慎重 1个月前已收到3个回答举报

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高粉150克、马铃薯全粉15克、糖-面团15克、黑芝麻酱-面团25克、水90-95克、酵母2克、黑芝麻酱-馅70克、核桃100克、红糖-馅35克、黑芝麻粉10克。

9小时前

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用料：

中筋面粉 500克、发酵粉 5克、水 260克、核桃碎三大勺、食用油四大勺、花椒少许、盐适量

步骤：

1. 面粉，水，发酵粉搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大小；

2. 核桃碎倒入碗中，锅里油烧热，放点花椒炸出香味，关火，热油倒入碗中搅均备用；

3. 面团均匀的分成两份，取出一份，擀薄，抹上花生碎混合物，再均匀的撒上盐，卷起来切成2厘米左右的剂子；

4. 切好的剂子卷成花卷形状，醒发15分钟，上锅蒸，大火，蒸15分钟，关火，等5分钟就可以开锅盖了。

7小时前

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|核桃花卷非常好吃，关键是馅料调得好，下面就将调制油酥核桃馅料方法介绍给大家：

先将核桃剥开取出核桃仁，然后将核桃仁放平底锅炒一下，放凉后变酥用擀面杖擀碎，放碗里加盐，五香粉，可以加一点芝麻，干面粉一点点，油烧热，淋在准备好的食材上，一个方向搅拌，要不然面粉会起坨，就这样馅做好了。

4小时前

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