黄精芽做法

用料

黄精芽 400g

鸡蛋 3个

枸杞 10g

大葱 10g

花生油 15ml

盐 2g

做法步骤

1、准备好鲜嫩的黄精芽，再准备好柴鸡蛋、大葱和枸杞子。

2、先把黄精芽放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再用水清洗干净，然后捞出沥干水分备用。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成均匀的鸡蛋液。大葱切成葱花、枸杞用清水泡软。

3、炒锅中火烧至灼热，倒入花生油转大火烧至油热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液膨胀凝固后快速用筷子搅散，然后盛出备用。

4、锅里再次加入花生油，转大火烧至油热后下入葱花，转小火爆香后下入黄精芽，大火翻炒至断生。

5、倒入炒好的鸡蛋和泡软的枸杞，调入适量盐，翻炒至入味即可关火

1 黄精芽可以用来补血养颜、清热解毒。
2 制作方法：将黄芪、精灵、芽苗等原料浸泡在清水中4小时，然后煮沸30分钟即可。
3 可以作为药膳食用，也可以用来泡茶。

1 黄精芽是一道常见的中式烹饪菜肴。
2 制作黄精芽通常需要将黄芽和精米混合，倒入容器中蒸制而成。
3 除了简单的蒸制之外，也可以加入其他食材和调料，如蘑菇、豆腐、鲍鱼等，以增加口感和营养。
结论：制作黄精芽的方法有多种，可以根据自己的口味和材料选择。

1 黄精芽是一道传统美食，可以用于滋补身体和提高健康。
2 黄精芽的做法主要有以下几个步骤：将黄豆泡水后沥干水分，将泡好的黄豆和黄精放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状物，加入适量的水，将糊状物倒入蒸盘中，打开蒸锅，将蒸好的黄精芽用小刀切成均匀的小块或小条，用笼屉或盘子盛放即可。
3 黄精芽也可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加口感和营养价值。

黄精芽是一道传统的湖南菜肴，制作方法比较简单，首先将黄精芽洗净去除杂质，再将姜蒜末和盐混合后炒香，加入黄精芽煸炒至熟烂，最后加入少量的鸡精和味精进行调味即可。

黄精芽是一道常见的清热解毒的汤菜，做法如下：

所需材料：

- 黄精芽 500 克

- 鸡腿 1 只

- 姜片 3 片

- 盐适量

- 鸡精适量

制作步骤：

1. 黄精芽洗净后放入清水中浸泡 1 个小时，泡沫由于浸水而浮上来时需要清除。

2. 鸡腿剁成块状，用开水焯水后捞出备用。

3. 油热后加入姜片煸炒，然后加入鸡腿块翻炒至变色。

4. 加入黄精芽翻炒片刻。

5. 加入适量清水，煮沸后改为小火煮 30 分钟。

6. 加入适量盐和鸡精调味，煮 5 分钟即可出锅。

注意事项：

1. 黄精芽泡发后要及时清洗干净，以免汤菜带有沙粒。

2. 煮汤时火候要适中，避免煮过头导致黄精芽变得烂熟，影响口感。

3. 可以根据个人口味适当调整盐和鸡精的用量。

4. 由于黄精芽有一定的苦味，可以加入一些姜片、鸡腿等调节口感。

做法

1/10黄精芽洗净沥干水备用

2/10干辣椒切丝，小葱切葱花，蒜切片，姜切丝

3/10猪肉切成丝备用

4/10锅里到倒食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒爆香

5/10在放入肉丝翻炒

6/10加入少许十三香，生抽炒匀

7/10倒入黄精芽

8/10翻炒至黄豆芽变软

9/10炒好后放入少许辣椒油继续翻炒几下

10/10放入少许盐，鸡精调味既可

黄精芽尖鸡汤

1.将鸡肉清洗干净后切块，放入开水中焯烫去血气，捞出备用;

2.将生姜切片，葱、黄精芽尖切段;

3.将鸡、黄精芽尖放入锅中，加入适量清水，料酒、白糖、姜片和葱段，用大火烧开后转小火炖煮至鸡肉烂熟后，加入适量盐和味精调味即可。

材料：二十克黄精、三个土鸡蛋

做法：

需要提前将这个药材清洗干净，切细备用。然后将鸡蛋和切细过后的药材一起放入锅里面煮熟，去壳再煮10分钟左右就可以吃汤吃鸡蛋。

二、黄精炖肉

材料：30克到60克黄精，150克到250克的猪瘦肉

做法：

首先需要将黄精先洗干净，切片备用，可以放进一个干净的碗里面，放入适量的食用盐和老姜以及料酒调味，然后将所有的食材放进锅里面煮一会儿，完成