泡萝卜皮的做法辣酸脆

一、材料鲜白萝卜一个、冰糖两大汤勺、白醋一大汤勺、纯净水适量、瓶装野山椒10只辣椒、盐20克

二、做法1. 鲜白萝卜洗净，切5厘米的段。2. 像削苹果皮一样，把萝卜皮削下来。3. 削好的皮再切段，放入适量的盐，腌制20分钟。4. 腌好的萝卜皮，放入野山椒，冰糖，醋，倒入正好淹过萝卜皮的纯净水，盖好盖子，24小时以后就能吃了。 

泡萝卜皮做起来还是很简单的，你需要准备的材料有：新鲜白萝卜一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，盐。

做法：

1. 将准备腌制的容器洗净晾干待用2. 将冰糖敲碎待用3将白萝卜削皮洗净，切块待用。块不要太大，此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒。

如此反复 至所有萝卜全部放入容器内5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜。

6. 盖上盖密封好后，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。至水变浑浊发黄，则必须换新的料重新腌制

泡萝卜皮辣酸脆

原料：萝卜 (适量)，盐 适量，姜 适量，蒜 适量，小米椒 适量，白糖 适量，鸡精 适量，泡椒 适量，泡椒水 适量，生抽 适量，陈醋 适量，凉白开 1杯

步骤如下：

1 首先将萝卜皮切成段。

2 将切好的萝卜皮放入盆中加盐腌制半小时。

3 将蒜和姜切片。

4 将小米椒斜刀切断。

5 将萝卜皮的水倒出。

6 将切好的姜、蒜和小米椒放入萝卜皮中。

7 加入盐、白糖和鸡精。

8 加入泡椒和泡椒水。

9 加入生抽和陈醋。

10 加入1杯凉白开。

11 搅拌均匀放冰箱冷藏一晚即可食用。

12 这样一份美味的酸辣萝卜皮就制作完成了

泡萝卜皮的做法要像酸辣脆，其实也是很容易的，首先要把萝卜皮。片下后。简单的用盐杀一下水。控水后把萝卜皮。放入少量的白醋。以及味精和适量的精盐。还可以放一些葱末，这样就可以了，不用太复杂，这样的。泡萝卜皮。是非常的唯美。甚至有淡淡的酸味，酸辣脆的一种感觉是非常到位的。