阿拉伯胶可以食用吗

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可以使用，它无臭，无味，一般用作食品添加，天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求，此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。

5小时前

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阿拉伯胶无色无味植物纤维丰富，公认无毒，有良好的溶解性及较低的溶液粘度，不溶于酒精等有机溶剂，能与大部分天然胶相互兼容颜色由白色到浅黄色，可以食用。用于制作糕点，饮料，制药等工艺，是目前国际上最为廉价而又广泛应用的亲水胶体。

3小时前

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可以。阿拉伯树胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更具体的说，阿拉伯树胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

1小时前

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