四川熏鱼做法

風雨過後 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

可笑背叛 2星

共回答了89个问题采纳率：90.7% 评论

食材：青鱼中段500克，葱姜各20克，酱油2汤匙，糖1茶匙，醋半茶匙，五香粉小半茶匙，盐、香油适量。

 1、把鱼段收拾干净，劈成两片，再切成适当大小块，晾干水分；葱姜一半切末，其余切姜片和葱段。

2、把鱼块放在碗内，加姜片、葱段、盐、少许酱油腌一刻钟。

 3、油在旺火上烧至八成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出，滤干油待用。

 4、炒锅上旺火，放入葱姜末，加小半杯水，放糖、酱油、醋烧沸，倒入炸好的鱼块，将改用中火收干卤汁，淋上香油，出锅装盘，撒上五香粉即可

8小时前

27

闪光灯 3星

共回答了373个问题 评论

小鲫鱼若干洗净晾干水分，放入油锅里，两面炸至金黄，捞出备用，起锅烧油，放冰糖炒糖色，加入辣椒段，生抽，老抽，糖，花椒粉加炸好的鱼翻炒均匀，起锅放芝麻既可

6小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com