藕很嫩但是变绿是怎么回事

双颊通红 2个月前 已收到1个回答 举报

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莲藕发绿是不能食用的。

因为莲藕变成深褐色是正常的,这是因为莲藕里面中含有的物质与空气接触后,就会发生化学反应,使莲藕产生色素,但是莲藕如果出现绿色,那情况就不一样了。

莲藕变成绿色是因为有细菌侵犯到莲藕中,细菌已经使莲藕生成有害物质了,这是不能继续食用.

11小时前

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