赞 情情情情痴 4星
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食材：
羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。
步骤
1.羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。
2.白萝卜切块。姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。
4.倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水煮1分钟后捞出。
5.将甘草3克 小茴香3克 香叶3片，放入纱布包中封好。
6.将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。
7.小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟。
8.放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。
11小时前
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