鲜鸡肝怎么保存

魔鬼筋肉人 1个月前已收到3个回答举报

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鲜鸡肝的保存方法：

1、冷藏：低温保存，密封保存，这种方式可以延长保质期，但也坚持不了两三个月时间。

2、冷冻保存：就是-18摄氏度的温度保存，需要设备，而且解冻之后，品质可能降低。

3、真空并添加防腐剂保存：如果技术做的好，可以有几个月的保质期。

13小时前

共回答了167个问题评论

鸡肝也属于肉类,对于肉类最好的保存方法就是冷藏或者冷冻。如果鸡肝在零下18度的环境下,保存半年都是OK的。

但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻,这样鸡肝的营养物质都会大大地流失,而且缩短了保质期,使鸡肝的色泽也变得更差了。

11小时前

共回答了399个问题评论

一般来说，肉食品在零下18度的情况下，储存半年是没有问题的。如果反复解冻又冷冻，这样对食品的营养成份大打折扣，保存期大大的缩短，色泽变差。当然食品的保存期越短，营养成份流失越少，食后对身体更有利。因此能在短时间食用的就尽量不要长期存放。

冷藏的食品1--2天

冰箱设计时的温度为，冷藏室（零上 2---7度），冷冻室（零下18度），但一般情况下冰箱使用时间长了，温度达不到计计时的标准。另外对冰箱使用的设定温度和使用环境都有关糸。

8小时前

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