怎么做爆米花正确方法

制作爆米花的正确方法如下：

在平底锅中倒入一勺油，放入3-4个玉米粒进行加热。当玉米粒开始爆裂时，立即将剩余的玉米倒入锅中。

在锅盖上打开一个小口，让蒸汽逸出，同时用橡皮锤或者勺子轻轻敲击锅盖，以防止爆米花粘在锅底。

当爆米花停止爆裂时，立即将锅离火，并倒入适量的糖或者盐，快速搅拌均匀即可。

可以选择添加其他调料或者食材，以制作出不同口味的爆米花。

制作爆米花的正确方法如下:

1. 准备爆米花专用玉米粒，用量杯量取 100 克。

2. 用量杯量取 40 克黄油，放入平底锅中，用中火融化。

3. 放入 100 克爆米花专用玉米粒，盖上锅盖，不停地摇晃平底锅，使玉米粒均匀受热。

4. 等玉米粒开始爆裂时，打开锅盖，用铲子搅拌一下，接着继续不停地摇晃平底锅，直到玉米粒全部爆裂。

5. 将爆米花和黄油混合搅拌均匀，撒上适量白糖即可。

制作爆米花时，要注意火候和时间掌握，否则会影响爆米花的质量和口感。同时，自制爆米花不含添加剂，更加健康安全。

（1）准备材料，按重量依次称号玉米粒、黄油、白糖待用。

（2）空气炸锅200度，预热五分钟，倒入称好的玉米粒。

（3）200度15分钟，中间可打开搅拌。

（4）时间到，打开倒入玻璃器皿中待用。

（5）称好的黄油、白糖依次倒入不粘锅中，小火加热。

（6）待黄油融化冒小泡，倒入爆好的爆米花。

（7）开中小火，用木铲子不停搅拌，爆米花沾满黄油和白糖。

（8）待颜色焦黄盛出。

正确方法是加热油锅，放入适量的玉米粒，等待玉米粒快要爆裂时盖上锅盖，待爆米花完全爆裂后立即倒出。
这是因为爆米花的爆裂是通过水分蒸发产生的压力，而玉米粒的外壳能够防止水分蒸发，当外壳破裂时，水分蒸发出来的压力就会把玉米粒炸开成为爆米花。
而加盖可以阻止爆米花散落，保持口感完整。
此外，为了保证口感和健康，要选择高质量、新鲜的玉米粒，并遵循适量原则，不要多吃。

用料

玉米粒（爆米花专用） 100克

糖 50克

黄油 30克

水 100克

植物油 20克

爆米花的做法步骤

步骤 1

爆米花专用玉米粒，一小包。

步骤 2

锅烧热，放入植物油，下玉米粒，大火不断翻炒，待有玉米开始爆开时，盖上锅盖，一手按着锅盖，一手拿锅，不断摇动锅，防止焦底，等到砰砰声彻底停止时，开盖倒出玉米花。

步骤 3

锅中加入水和糖，中火，不断搅动，直到糖浆粘稠。

步骤 4

这时要注意，糖浆熬到开始有轻微变色时，加入黄油，小火，继续快速搅拌，不要停，直到糖浆颜色变成焦糖色（这个时间比较短，注意别焦啦），加入刚才爆好的玉米花，翻拌，让玉米花均匀裹上糖浆，注意不要焦啦，随时关火哦！

步骤 5

完成，出锅，又香又脆。

原料：玉米粒2把（100克）、黄油或色拉油10克（用黄油奶香味更大些）、糖2大勺。

做法：

1、锅中加入黄油，小火热化。

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。 

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。 

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

1、原料：小玉米粒50克、玉米油1/2大勺、白糖1大勺

2、糖和油与玉米粒混合拌匀。

3、将拌好的玉米粒倒入烤笼中。

4、将烤笼装入空气炸锅中。

5、启动‘自选菜单’，温度240度，时间10分钟完美出炉。

1、爆玉米100g、黄油20g、糖粉30g。

2、步骤：黄油放锅内烧至溶化，然后关火。倒入爆玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。

3、把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）

4、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。